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 Grüner Veltliner

 

Lage und Boden:

Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden

Alter Rebstöcke:

10  bis 23 Jahre

Ernte:

Ende September

Gärung:

im Stahltank bei ca 20°C

Ausbau:

im Stahltank auf der Feinhefe

Alkohol:

12,0 vol%

Säure:

6,8 g/l

Restzucker:

2,3 g/l

Beschreibung:

die Farbe ist zart blassgelb, sehr fruchtig im Aroma, der Geschmack erinnert an exotische Früchte

Speiseempfehlung:    

Der Wein eignet sich am besten zu Spargelgerichten, Kalbsleber, Schweinskotelett oder Spaghetti

 

 
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