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Weissburgunder

 

Lage und Boden:

Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden

Alter Rebstöcke:

14 Jahre

Ernte:

Ende September

Gärung:

im Stahltank bei ca 20°C

Ausbau:

im Stahltank auf der Feinhefe

Alkohol:

13,0 vol%

Säure:

7,0 g/l

Restzucker:

4,8 g/l

Beschreibung:

die Farbe ist grün-gelblichm der Geschmack erinnert an Äpfel, Zitusfrüchte und Steinobst

Speiseempfehlung:    

Der Wein eignet sich am besten zu Fisch, Spargelgerichten, Truthahn, Kalbsbraten oder Tortellini

 

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