Ausg'steckt is

   ab 11:00 geöffnet 

13.01.2018 - 19.01.2018
10.02.2018 - 16.02.2018
03.03.2018 - 09.03.2018
31.03.2018 - 07.04.2018
12.05.2018 - 20.05.2018
09.06.2018 - 17.06.2018
14.07.2018 - 22.07.2018
18.08.2018 - 26.08.2018
15.09.2018 - 23.09.2018
20.10.2018 - 26.10.2018
17.11.2018 - 23.11.2018

 

Umfrage

Welchen Wein würden sie als Top-Wein bewerten?
 

Besucherzähler

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterheute69
mod_vvisit_countergestern191
mod_vvisit_counterdiese Woche1151
mod_vvisit_counterdiesen Monat1947

 Spitzerberg


 

Sorte:
100% Blaufränkisch

Lage und Boden:

Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden

Alter Rebstöcke:

10  bis 25 Jahre

Ernte:

Anfang bis Mitte Oktober

Gärung:

offene Maischegärung im Bottich (foot stepp) mit anschließendem biologischen Säureabbau

Ausbau:

20 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Alkohol:

13,0 vol%

Säure:

4,8 g/l

Restzucker:

1,1 g/l

Beschreibung:

die Farbe ist kräftiges Rubingranant mit violetten Reflexen, Brombeeren mit etwas Lemongras, am Gaumen saftig, gut integrierte Tannine, angenehme Extraktsüße, feiner Schokonachhall

Speiseempfehlung:    

Der Wein eignet sich am besten zu dunklen Fleischgerichten, gebratenen Lammkeulen, Gänse- Wild- und Käsevariationen

 

zum Shop

 
weiter >